Mathantverk med smak av hembygden.
Om Mosters Goda
Jag som driver Mosters Goda heter Anna Oliw. I mitt lilla kök i Vallentuna skapar jag naturliga produkter av grönsaker, frukt och bär. Med stor omsorg och hantverksmässiga metoder tar jag fram marmelader, mjölksyrade och picklade grönsaker.
Förutom det jag odlar själv eller plockar i det vilda väljer jag framför allt lokala råvaror. För hållbarhetens, bygdens och framtidens skull!
Jag innehar alla nödvändiga tillstånd samt F-skattsedel. Min verksamhet kontrolleras av Södra Roslagens Miljö- och Hälsoskyddskontor. För din trygghet!
Just i dagarna packar jag nya burkar, så mitt lager fylls på. Det som finns färdigt är surkål chili/ingefära och fänkål,
samt underbar fläderblomssaft!
Mina produkter
Utbudet växer och varierar med säsong
Surkål / Mjölksyrad vitkål
-snabbaste genvägen till mer grönt på tallriken!
Mjölksyrad kål - Surkål - Sauerkraut ... Kärt barn har många namn.
Ett saftigt, krispigt och friskt syrligt tillbehör till varma rätter.
Makalöst gott i grillade mackor och ett fint komplement i sallader.
Ingefära/Chili
För er som har smakat min chilisurkål - den här batchen smakar mer ingefära och mindre chili, men frågar ni mig så är det precis lika gott!
Med härlig fräschör från ingefära och en liten touch av chili.
Perfekt till grillat och särskilt god till kyckling och vegetariskt. Passar i en lite matigare taco!
325g 69:-
625g 129:-
Opastöriserad och innehåller därför levande mjölksyrabakterier.
Ingredienser: Vitkål, ingefära, vitlök, salt, chiliflakes
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller minst 2 veckor - ofta mycket längre
Fänkål
Surkål med fänkålsfrö i gott sällskap av svartpeppar och lite vitlök.
Trivs tillsammans med vilt och fisk.
325g 69:-
Opastöriserad och innehåller därför levande mjölksyrabakterier.
Ingredienser: Vitkål, salt, vitlök, svartpeppar, fänkålsfrö
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller minst 2 veckor - ofta mycket längre
Naturell:
Bara vitkål och salt. Friskt syrlig passar den till det mesta och tar inte över på tallriken.
325g 69:- Finns just nu inte hemma hos Moster,
men kanske hos mina Återförsäljare
Opastöriserad och innehåller därför levande mjölksyrabakterier.
Ingredienser: Vitkål, salt
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller minst 2 veckor - ofta mycket längre
Klassisk kummin
Ett givet tillbehör till korv och annan stekt mat.
Hög igenkänningsfaktor för många.
325g 69:- Finns just nu inte hemma hos Moster,
men kanske hos mina Återförsäljare
Opastöriserad och innehåller därför levande mjölksyrabakterier.
Ingredienser: Vitkål, salt, kummin
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller minst 2 veckor - ofta mycket längre
Picklad morot i snygga band EJ I LAGER
Morötter som hyvlats på längden och lagts i ättikslag. Dekorativa att tex göra rosor av!
TIPS: Rör ned i nykokt pasta med krispiga bitar av stekost/halloumi och hackad slätbladig persilja.
Avrunnen vikt ca 125g
EJ I LAGER
Ingredienser: Morötter, vatten, ättika, socker, ingefära, citronskal
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller ca
2 veckor.
Picklad morot med ingefära o citron EJ I LAGER
Riven morot i sötsyrlig ättikslag smaksatt med färsk ingefära och citronzest. Blanda med gräddfil till en frisk kall sås eller gör en coleslaw med dessa morötter, surkål och majjonäs.
Vikt utan spad: 200g
EJ I LAGER
Ingredienser: Morötter, vatten, ättika, socker, ingefära, citronskal
Förvaras i kyl. Öppnad förpackning håller ca 2 veckor.
Picklad rödlök EJ I LAGER
Fin rödlök i klassisk inläggning. Passar perfekt som topping i tacoseller påhummusmackan. Kanske hackad i en kall sås till grillat?
EJ I LAGER
Ingredienser: vatten, rödlök, ättika och socker.
Förvaras i kylskåp.
Det söta - för en liten guldkant på din dag
Sommarsylt
En smak av försommar, av solvarma jordgubbar och syrlig rabarber. Sylten är riktigt smakrik och passar perfekt som fyllning i en tårta till sommarens högtider, på rostat bröd eller i krämig yoghurt i morgonsolen. En personlig favorit är att ha sommarsylten som topping på svalkande vaniljglass.
Högt fruktinnehåll och rabarber från Ormsta.
200g 65:- Finns just nu inte hemma hos Moster,
men kanske hos mina Återförsäljare
Ingredienser: Rabarber från Mosters trädgård och Anna i Ormsta, jordgubbar, socker, pektin, citronsyra. 70g frukt har använts till 100g marmelad
Oöppnad burk kan förvaras i rumstemp, bäst före 31-12-2026
Öppnad burk håller ca 4 veckor och förvaras i kyl.
Flädersaft
Ljuvlig saft på lokala fläderblommor och syrliga citroner. Blanda lagom till saftkalas, späd ut mer till måltidsdricka, marinera jordgubbar, pensla på tårtbottnar, blanda drinkar.
330 ml 55:-
Ingredienser: Vatten, socker EKO, citroner EKO, fläderblommor från Ormsta i Vallentuna, citronsyra
Sugen på något gott?
Så här handlar du från mig:
Jag säljer på marknader och du kan köpa mina produkter på Hökeriet i Lindholmen, Langhard Lantbruk i Markim och Café Valkyria vid Lingsbergs Gård Vallentuna.
Du kan även förbeställa produkter genom att maila kontakt@mostersgoda.se eller ringa/sms:a 0737767396. Det finns även ett kontaktformulär längre ned på sidan.
Vi kommer överens om när du kan hämta upp godsakerna. Jag har tyvärr inte möjlighet till hemleverans.
Betalning från privatpersoner sker med
Swish 1234581849
Välkommen med din beställning!
För företag
- Vill du köpa in produkter till din restaurang eller ditt café?
- Vill du ha skräddarsydda produkter med smaker från din plats?
- Vill du bli återförsäljare?
Hör av dig så ska vi lösa det tillsammans!
Vill du beställa något gott? Intresserad av samarbete? Eller har du frågor? Slå en signal eller skriv en rad!
Swish 1234581849
Bg 5050-6740
Org.nr 7212080241
VAT/Momsreg.nr SE721208024101
